蘿拉的泡菜國日誌

韓廚娘料理教室又來囉～～

因為大家一直問到底韓國人蔘除了蔘雞湯外，還有什麼人蔘料理？

所以韓先生就又替大加料理了一道超級簡單，簡單到你只要會用電鍋煮飯的人都完成的了！ＸＤＤＤ

失敗率幾乎是0.001％！但如果你真的失敗了我只能說～～哩熬啦！哈哈哈哈哈哈哈！

這道料理就是養生人蔘十穀飯，光聽名字就覺得健康到一整個不行！

感覺跟精力湯有的拼哈哈哈哈～～

＜養生人蔘十穀飯＞

食材：白米＋十穀米（1:1），大棗數顆，生栗子數顆，松子少許，人蔘數小支

料理步驟：

首先準備好材料～～

十榖米相信台灣超市都買的到，或是五穀米也可以

但是十榖米或五穀米煮之前，除非你用的是壓力鍋，不然建議先泡水數小時，這樣煮出來會比較軟

然後泡過水的十榖米和白米1:1混合

人蔘我用的是這種韓國高麗乾白蔘，如果家裡長輩有高血壓不適合吃白蔘的話也可以改成乾紅蔘

有需要購買乾白蔘或紅蔘的朋友也可以代購喔！

基本上可以挑小支的或蔘鬚，松子可有可無

生栗子，如果台灣不好買也可以用那種即食包的熟栗子來代替

然後話說韓國大棗真的很強大，一整個也太大一顆

大到直接單吃都覺得紅棗肉好甜好好吃！所以飯裡加進去一起煮也會有淡淡的紅棗香甜味喔！

順便教大家怎麼切大棗花～～這個在韓國很常看到，一般用在韓食料理或是傳統韓茶裝飾上

首先把大棗直直切一刀，把籽挖掉

然後去籽的大棗切片

最後捲起來就變成美麗的大棗花囉！這個很適合用來做最後裝飾～～

人家大長今就超愛把料理弄的超精緻的這樣！

所有材料通通丟電鍋，水量就跟平常一樣，然後。。。。就好了！

對！就這麼簡單～～就好了哈哈哈哈哈哈！

恩。。。我的人蔘丟太大支了其實可以挑細一點的噗！

以上，韓廚娘的養生人蔘十鼓飯，祝大家都好健健又康康哈哈哈哈！